За год цены на кондитерские изделия в России выросли в среднем на 25%, подсчитали эксперты Центра исследований кондитерского рынка (ЦИКР). Больше всего выросла стоимость шоколада, передает 22 сентября РБК.
Согласно подcчетам экспертов ЦИКР, в августе 2015 года цены на кондитерские изделия в России выросли в среднем на 25% по сравнению с тем же месяцем прошлого года.
Так, цена на шоколад подскочила на 37%, карамель — на 30%, кексов, рулетов и тортов — на 16-18%.
"Эти категории оказались наиболее уязвимыми из-за высокой стоимости основного сырья, рублевые цены на которое растут в связи с девальвацией рубля. Цены на мучные кондитерские изделия в меньшей степени зависят от импортного сырья по сравнению с категориями шоколада и шоколадных изделий", — пояснили представители центра.
